resep dakbal
Bahan-bahan - 500 gram ceker ayam - 1/2 cangkir air - 1/4 cangkir cuka - 1 sdm garam - 1 sdt gula pasir - 1/2 sdt merica bubuk - 2 siung bawang putih, cincang - 1 siung bawang merah, cincang - 1/4 cangkir kecap manis - 1/4 cangkir saus tiram - 1/4 cangkir minyak goreng - 2 butir telur - 1/2 cangkir tepung terigu - 1/2 cangkir tepung maizena - Bumbu pelengkap (opsional): daun bawang, seledri, atau cabai rawit Cara Membuat 1. *Membuat Ceker Tanpa Tulang*: Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan tiriskan. 2. *Membuat Bumbu*: Campurkan air, cuka, garam, gula pasir, merica bubuk, bawang putih, dan bawang merah dalam sebuah mangkuk. Aduk rata. 3. *Mengolah Ceker*: Masukkan ceker yang sudah direbus ke dalam bumbu. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit agar ceker meresap bumbu. 4. *Membuat Adonan*: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan sedikit garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata. 5. *Menggoreng Ceker*: Ambil ceker yang sudah direndam dalam bumbu. Celup...